Mehl, Wasser, Salz, Hefe und Zeit. Das ist alles, was man braucht, um gutes Brot zu backen. Und natürlich braucht man erfahrene Bäcker, die Ihr Handwerk verstehen und für die das Backen eine Herzensangelegenheit ist. Hat man dieses nicht, kommt die Chemie ins Spiel. Backmischungen haben Know How und natürliche Zutaten aus nahezu jeder Backstube…